生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题，下列叙述正确的是（） ①人的皮肤在强紫外...

生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题，下列叙述正确的是（）
①人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性
②用适量甲醛溶液浸泡海产品保鲜是国家允许的
③变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应
④棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝的主要成分都是蛋白质
⑤蜂蚁叮咬人的皮肤时将分泌物甲酸注入人体，可在患处涂抹小苏打或稀氨水．
A．①④⑤
B．②③④
C．①②④⑤
D．全部

①蛋白质在强紫外线的照射下会变性； ②甲醛有毒，对人体有害； ③油脂发生氧化反应而产生异味，这是变质的主要原理； ④棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝的主要成分都是蛋白质； ⑤小苏打或稀氨水可以和甲酸发生反应．【解析】 ①人的皮肤是蛋白质，蛋白质在强紫外线的照射下会变性，故①正确； ②甲醛有毒，用甲醛溶液浸泡海产品保鲜会对人体有害，故②错误； ③油脂的不饱和成分受空气中氧、水分或霉菌的作用发生自动氧化，生成过氧化物进而降解为挥发性醛、酮、羧酸的复杂混合物，并产生难闻的气味，即油脂是因为发生氧化反应而产生异味，故③错误； ④棉花和木材的主要成分都是纤维素，蚕丝的主要成分都是蛋白质，故④正确； ⑤小苏打或稀氨水可以和甲酸发生反应，可以用涂抹小苏打或稀氨水来缓解蜂蚁叮咬，故⑤正确．故选A．

复制答案

考点分析：

相关试题推荐

下列说法正确的是（）
A．软脂酸甘油酯可使溴水褪色
B．植物油可使溴水褪色
C．甘油可使溴水褪色
D．直接分馏得到的汽油可使溴水褪色
查看答案

一元饱和羧酸M与某一种醇可生成一元酯N，N在酸性条件下水解，其生成物之一的分子式为C₅H₁₂O，后者在一定条件下可氧化为M．则此酯N最多有几种结构（）
A．4种
B．3种
C．16种
D．32种
查看答案

相同质量的下列有机物，分别与足量的钠反应，放出氢气最少的是（）
A．乙醇
B．乙酸
C．苯酚
D．乙二醇
查看答案

下列说法错误的是（）
A．用大米酿的酒在一定条件下密封保存，时间越长越香醇
B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C₂H₆、C₂H₄的沸点和熔点高
C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应
D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应
查看答案

与醛基相邻的碳原子上的氢原子叫α-H，无α-H的醛在强碱作用下，发生分子间氧化还原反应生成酸和醇，叫做康尼查罗反应，例如2HCHO+NaOH→HCOONa+CH₃OH，则下列化合物中不发生康尼查罗反应的是（）
① manfen5.com 满分网