红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，香味越浓郁．其原因是久置的葡萄酒中，与原来相...

红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，香味越浓郁．其原因是久置的葡萄酒中，与原来相比含有更多的（）
A．（C₆H₁₀O₅）_n
B．CH₃CH₂OH
C．CH₃COOC₂H₅
D．CH₃COOH

红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，其原因是储存过程中生成了有香味的酯．【解析】红葡萄酒中含有乙醇，乙醇不断氧化最终生成了酸，乙醇能与乙酸发生取代反应生成了乙酸乙酯，故选C．

考点分析：

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