Question

河虾不宜与西红柿同食，主要原因是河虾中含+5价砷，西红柿中含有较多的维生素C，两者同食会产生有毒的+3价砷．据此，下列说法不正确的是（ ）
A．该反应中维生素C作还原剂
B．该反应中砷元素被氧化
C．河虾与西红柿同食发生了氧化还原反应
D．河虾与其它含维生素C较多蔬菜也不宜同食

Answer

A、化合价升高元素所在的反应物叫还原剂；
B、化合价升高的元素被氧化；
C、有化合价变化的反应叫氧化还原反应；
D、还原性的食物和氧化性的食物不能同时吃．
【解析】
西红柿中含有较多的维生素C能将河虾中+5价砷转化为+3价砷，砷元素化合价降低，所以维生素C作还原剂，故A正确；
B、砷元素化合价降低，被还原，故B错误；
C、河虾与西红柿同食发生的反应伴随化合价的变化，属于氧化还原反应，故C正确；
D、河虾具有氧化性，其它含维生素C较多蔬菜具有还原性，不能同时吃，故D正确．
故选B．