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对维生素的下列说法中不正确的是（ ） A．维生素是参与生物生长发育与新陈代谢所必...
对维生素的下列说法中不正确的是（ ）
A．维生素是参与生物生长发育与新陈代谢所必需的一类小分子化合物
B．根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素
C．维生素是参与生物生长发育与新陈代谢所必需的一类高分子化合物
D．脂溶性维生素与脂类食物共食更有利于吸收
考点分析：
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将碘酒滴到新切开的马铃薯（又称土豆）表面上，马铃薯表面变蓝色，该现象表明马铃薯含有（ ）
A．葡萄糖
B．蔗糖
C．淀粉
D．纤维素
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为了鉴别某纺织品成分是蚕丝（蛋白质）还是人造丝（合成纤维），可选用（ ）
A．滴加酒精
B．灼烧
C．滴加食盐水溶液
D．滴加食醋
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下列叙述中，正确的是（ ）
①能发生酯化反应的酸一定是羧酸
②油脂水解后得到的醇是丙三醇
③蛋白质水解的最后产物是氨基酸
④淀粉、纤维素、油脂都是高分子化合物
⑤氨基酸具有两性．
A．②③
B．③④
C．②③⑤
D．①②⑤
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关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是（ ）
A．缺乏维生素C的人应该多吃动物肝脏
B．饮用水越纯净越好
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D．调味剂和营养剂加得越多越好
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下列说法正确的是（ ）
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B．没有食品添加剂的天然食品是最安全的
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