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下列关于钠及其化合物叙述，正确的是（ ） A．发酵粉中含有碳酸氢钠，能使焙制出的...

下列关于钠及其化合物叙述，正确的是（ ）
A．发酵粉中含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松多孔
B．氧化钠可用于呼吸面具中作为氧气的来源
C．实验室中将少量的钠保存在水中
D．硫酸钠灼烧时火焰呈紫色
A、碳酸氢钠和酸反应生成二氧化碳； B、氧化钠和二氧化碳反应生成碳酸钠，无氧气生成； C、钠和水剧烈反应生成氢氧化钠和氢气； D、钠元素焰色反应呈黄色； 【解析】 A、碳酸氢钠和酸反应生成二氧化碳，所以发酵粉中主要含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松多孔，故A正确； B、过氧化钠可用于呼吸面具中作为氧气的来源，故B错误； C、钠和水剧烈反应生成氢氧化钠和氢气，实验室中将少量的钠保存在煤油中，故C错误； D、硫酸钠灼烧时火焰呈黄色，故D错误； 故选A．
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考点分析：
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