食物是人类赖以生存的物质基础,食物中能够被人体消化、吸收和利用的各种营养物质称为营养素.回答下列问题:
(1)人体需要的营养素主要有糖类、蛋白质、维生素、水、______和______.
(2)下列病患是由于缺乏维生素引起的是______
A.夜盲症 B.佝偻病 C.坏血病
(3)往KMnO
4溶液中滴入维生素C溶液,KMnO
4溶液褪色说明维生素C具有______ 性
(4)有关维生素C说法不正确的是
A.蔬菜应先洗后切 B.蔬菜应慢火慢煮
C.维生素C可使溴水褪色 D.维生素C可用食品添加剂.
考点分析:
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写出下列反应的化学方程式:
(1)食品疏松剂中含有的碳酸氢钠在蒸煮时受热分解
(2)淀粉在人体消化道中转化为葡萄糖.
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我国农业因遭受酸雨而造成的损失每年高达15亿多元,酸雨是指pH小于______的雨水.人们常用______来表示空气的质量,它是根据空气中______、二氧化氮和可吸入颗粒等污染物的浓度计算出来的数值.人类最早使用的合金是______.
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下列叙述错误的是( )
A.铜锌合金制成的假金元宝欺骗行人的事件屡有发生,可以把它放入硝酸中进行鉴别
B.装饰材料中的甲醛、芳香烃及氡等会造成居室污染
C.绿色食品是不含任何化学物质的食品
D.光导纤维是以二氧化硅为主要原料制成的
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“喷水溶液法”是日本科学家最近研制出的一种使沙漠变绿洲的技术,它是先在沙漠中喷洒一定量的聚丙烯酸酯水溶液,水溶液中的高分子与沙土粒子结合,在地表下30cm~50cm处形成一个厚0.50cm的隔水层,既能阻止地下的盐分上升,又有拦截、蓄积雨水作用,下列对聚丙烯酸酯的说法错误的是( )
A.它的单体的结构简式为CH
2=CHCOOR
B.它在一定条件下能发生加成反应
C.它在一定条件下能发生水解反应
D.它可由CH
2=CHCOOR经过加聚反应得到
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某工厂排放的酸性废水中含有较多的Cu
2+,对农作物和人畜都有害,欲采用化学法除去有害成分,最好是加入下列物质中的( )
A.食盐、硫酸
B.胆矾、石灰水
C.铁粉、生石灰
D.苏打、盐酸
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