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下列关于维生素C的说法错误的是( ) A.维生素C也称为抗坏血酸 B.维生素C高...

下列关于维生素C的说法错误的是( )
A.维生素C也称为抗坏血酸
B.维生素C高温时不稳定
C.人体所需维生素C主要从食物中获取
D.维生素C能使Fe2+转化为Fe3+
A.维生素C,又叫抗坏血酸;  B.维生素C,性质不稳定; C.维生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜和水果中; D.维生素C是一种强抗氧化剂,其本身被氧化; 【解析】 A.维生素C,又叫抗坏血酸,是一种水溶性维生素,缺乏它可引起坏血病,故A正确; B.维生素C,超过80℃时,就会破坏,故B正确; C.维生素C能促进人体的生长发育,增强人体对疾病的抵抗能力,主要存在于蔬菜和水果中,人体所需维生素C主要从食物中获取,故C正确; D.维生素C能使Fe3+转化为Fe2+,本身被氧化,故D错误; 故选D.
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考点分析:
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