Question

维生素C可用于预防和治疗坏血病等，其结构式如图所示．下列关于维生素C的叙述错误的是（ ）
A．维生素C的化学式为C₆H₈O₆
B．维生素C可作食品添加剂
C．维生素C可发生水解反应
D．维生素C不能发生氧化反应

Answer

维生素C中含有羟基、酯基和碳碳双键，结合乙醇、乙酸乙酯和乙烯的性质推断有机物可能具有的性质，根据有机物的结构简式判断含有的元素种类和原子个数可确定有机物的分子式．
【解析】
A．该有机物含有6个C、8个H、6个O，则分子式为C6H8O6，故A正确；
B．维生素C可用于预防和治疗坏血病等，则可作食品添加剂，故B正确；
C．含有酯基，可发生水解，故C正确；
D．含有碳碳双键，可被氧化，故D错误．
故选D．