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下列叙述不正确的是（ ） A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物 B．能发生酯...

下列叙述不正确的是（ ）
A．淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物
B．能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸
C．天然蛋白蛋水解的最终产物均为ɑ--氨基酸
D．油脂水解得到的醇是丙三醇
A、高分子化合物的相对分子质量一般达1万以上、一般具有重复结构单元； B、酯化反应是指醇跟羧酸或含氧无机酸生成酯和水的反应； C、天然蛋白蛋是ɑ-氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物； D、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯． 【解析】 A、淀粉、纤维素是天然高分子化合物，但油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，故A错误； B、酯化反应可以是醇跟含氧无机酸的反应，如浓硫酸跟乙醇在常温下即能反应生成硫酸氢乙酯，硝酸与纤维素生成硝酸纤维酯，故B正确； C、天然蛋白蛋是ɑ-氨基酸通过脱水缩合形成的高分子化合物，所以天然蛋白蛋水解的最终产物均为ɑ--氨基酸，故C正确； D、油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，酸性条件下水解生成高级脂肪酸与甘油，碱性水解，生成高级脂肪酸盐与甘油，故D正确． 故选A．
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考点分析：
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其中符合Cn（H2O）m的组成，但不属于糖类的是（ ）
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使蛋白质从水中析出并保持其生理活性，可以加入下列溶液中的（ ）
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有关pH的计算
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（1）现用物质的量浓度为a mol/L的标准盐酸去测定V mL NaOH溶液的物质的量浓度，请填写下列空白：
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