A、由一种元素组成的纯净物属于单质,由两种或两种以上的物质组成的属于混合物;
B、纯碱为碳酸钠,是由金属离子和酸根离子构成的;
C、CuSO4•5H2O具有固定的组成和性质,则属于纯净物;
D、化合物在水中电离产生的阳离子全部为H+,则属于酸.
【解析】
A、氯水中含有氯气、次氯酸、水等物质,则属于混合物,液氯为单质,故A错误;
B、纯碱为碳酸钠,属于盐,烧碱为NaOH,属于碱,故B错误;
C、CuSO4•5H2O具有固定的组成和性质,则属于纯净物,故C正确;
D、NaHSO4在溶液中电离出的阳离子不全部是H+,还有钠离子,则NaHSO4属于盐而不属于酸,故D错误;
故选C.