Question

木糖醇可作口香糖中的甜味剂，可以防止龋齿，其结构简式为如图．下列有关木糖醇的说法不正确的是（ ）

A．木糖醇是-种多元醇，但不属于糖类
B．木糖醇具有还原性，能发生氧化反应
C．木糖醇分子式为C₅H₁₀O₅
D．木糖醇易溶于水，一定条件下能与乙酸发生酯化反应

Answer

A．糖类是多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物；
B．木糖醇中含有-OH；
C．根据木糖醇的结构简式确定分子式；
D．木糖醇中含有-OH．
【解析】
A．木糖醇属于醇，故A正确；
B．木糖醇中含有-OH，具有还原性，能发生氧化反应，能被氧化为醛基或羧基，故B正确；
C．木糖醇的分子式为C5H12O5，故C错误；
D．木糖醇中含有-OH，与乙酸发生酯化反应，故D正确．
故选C．