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下列叙述中,不正确的是( ) A.乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别 B.浓硝酸...

下列叙述中,不正确的是( )
A.乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别
B.浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄,这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
C.糖类、油脂、蛋白质都是只由C、H、O三种元素组成的
D.利用油脂在碱性条件下的水解,可以制得肥皂和甘油
A.乙烯可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应; B.浓硝酸可与蛋白质发生焰色反应; C.蛋白质含有C、H、O、N等元素; D.油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应. 【解析】 A.以此含有碳碳双键,可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应,可鉴别,故A正确; B.浓硝酸可与蛋白质发生焰色反应,以此可检验蛋白质,故B正确; C.蛋白质含有C、H、O、N等元素,而糖类、油脂都是只由C、H、O三种元素组成的,故C错误; D.油脂在碱性条件下的水解生成高级脂肪酸钠,可用于制取肥皂,故D正确. 故选C.
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考点分析:
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