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某同学进行蔗糖的水解实验,并检验水解产物中是否含有葡萄糖.他的操作如下:取少量纯...

某同学进行蔗糖的水解实验,并检验水解产物中是否含有葡萄糖.他的操作如下:取少量纯蔗糖加适量水配成溶液;在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸;将混合液煮沸几分钟、冷却;在冷却后的溶液中加入适量的新制Cu(OH)2并加热至沸腾,没有观察到砖红色沉淀生成,以下解释最正确的是( )
A.由于水解完毕没有加碱中和至碱性,所以见不到砖红色沉淀
B.蔗糖水解的产物中没有葡萄糖
C.使用的硫酸太稀,导致水解反应不能成功
D.加热时间不够长,所以见不到砖红色沉淀
蔗糖水解生成葡萄糖,利用葡萄糖的检验应在碱性条件下进行来解答. 【解析】 取少量纯蔗糖加适量水配成溶液,在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸,将混合液煮沸几分钟、冷却, 则蔗糖在酸性条件下水解生成葡萄糖,而葡萄糖的检验应在碱性条件下进行, 应先加碱中和至碱性,再加入适量的新制Cu(OH)2并加热至沸腾,可观察到砖红色沉淀生成, 所以在酸性条件下不能与生成Cu2O,故没有观察到砖红色沉淀生成. 故选A.
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考点分析:
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