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在①蛋白质 ②油脂 ③葡萄糖 ④纤维素四种物质中，不能水解的是 （填序号），在人...

在①蛋白质 ②油脂 ③葡萄糖 ④纤维素四种物质中，不能水解的是    （填序号），在人体中不能直接被消化吸收的是    （填序号），蛋白质水解后生成    （填名称，下同），油脂水解后生成    ．
根据蛋白质、油脂、淀粉的水解反应，葡萄糖为单糖，纤维素在人体中不能水解的性质来解答． 【解析】 ①蛋白质水解后能生成氨基酸； ②油脂水解后能生成高级脂肪酸和甘油； ③葡萄糖不能水解； ④纤维素水解生成葡萄糖，但是在人体中不能直接被消化吸收，因为人体内无纤维素酶． 故答案为：③；④；氨基酸；高级脂肪酸和甘油．
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考点分析：
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现代建筑的门窗框架常用电解加工成的古铜色合金制造．取合金样品进行如图实验（每一步试剂均过量）：由此可以推知该合金的组成可能为（ ）
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A．Al、Mg（OH）2、S、Cu
B．Al、Fe、Mg、Cu
C．Al2O3、Fe、C、Cu
D．Al、C、CuO、Cu
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水中的某些重金属污染物又可以被微生物转化为新的重金属化合物，使水的污染程度加重．例如，水中的氯化汞会发生下列变化：HgCl2+CH4manfen5.com 满分网CH3HgCl+HCl．下列说法中不正确的是（ ）
A．HgCl2转化为CH3HgCl的反应属于取代反应
B．在沼气池的水中HgCl2更容易转化为CH3HgCl
C．误服含HgCl2的废水可使蛋白质发生盐析
D．HgCl2比CH3HgCl毒性小
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A．无水硫酸铜、蔗糖
B．硅胶、硫酸亚铁
C．无水硫酸铜、硫酸亚铁
D．生石灰、食盐
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食物是维持人类生命和健康的支柱．下表是某食品包装袋上的说明：
品名：蔬菜苏打饼
配料：面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁
保质期：十二个月
生产日期：2008年11月6日
对上表中各种配料成分的理解不正确的是（ ）
A．富含蛋白质的是鲜鸡蛋
B．富含维生素的是脱水青菜和橙汁
C．富含淀粉的是面粉和白砂糖
D．富含油脂的是精炼食用植物油和奶油
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市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹以及人体排放的蛋白质油渍遇到它，都能水解而被除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（ ）
①棉织品  ②毛织品  ③腈纶制品  ④蚕丝制品  ⑤涤纶制品  ⑥锦纶制品．
A．①②③
B．②④
C．③④⑤
D．③⑤⑥
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