A．根据碱指电离的阴离子全为氢氧根离子，盐由金属阳离子和酸根阴离子组成；
B．根据合金是指由一种金属与其它金属或非金属熔合而成的具有金属特性的物质；
C．根据弱电解质是在水溶液中不能完全电离的电解质，包括弱酸、弱碱、水等；
D．根据是否有化合价的升降或电子的得失判断；
【解析】
A．纯碱由钠离子和碳酸根离子组成，属于盐；醋酸钠由钠离子和醋酸根离子组成属于盐，故A错误；
B．不锈钢为铁合金，1角硬币为不锈钢，5角的为钢芯镀铜，1元的为钢芯镀镍，都是合金，故B正确；
C．氯水是氯气的水溶液，不是电解质，次氯酸是弱酸，属于弱电解质，故C错误；
D．铝与强酸、强碱的反应铝的化合价都由0价变为+3价，属于氧化还原反应，故D正确；
故选：D；
