铁和铁合金是生活中常用的材料，下列说法正确的是
A．一定条件下，铁粉可与水蒸气反应 B．不锈钢是铁合金，只含金属元素
C．铁与盐酸反应，铁合金不与盐酸反应 D．在空气中，铁板比镀锌铁板更耐腐蚀
下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是
A．油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物
B．淀粉、纤维素及蔗糖等均属于糖类物质
C．动物体内含有丰富的蛋白质,植物体内主要含纤维素,所以植物的生命现象和蛋白质无关.
D．淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食,它们均能在人的胃中被分解和消化
在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质，其中一种与其它三种现象有本质不同的是
A．加热 B．加浓硝酸 C．加硫酸铵的浓溶液 D．加硫酸铜溶液
关于食物的酸碱性说法错误的是
A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物
B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物
C．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的
D．正常人人体内各体液pH总保持一定范围．
青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明
A．青苹果中只含淀粉不含糖类 B．熟苹果中只含糖类不含淀粉
C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉
下列叙述中，不正确的是
A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 B．在植物油中滴入溴水，溴水褪色
C．酶不属于蛋白质 D．葡萄糖不能发生水解反应
