红斑素、红曲素是常用于糖果、雪糕等食品着色剂的主要成分,结构如下图所示。
下列说法正确的是(双选)( )。
A.红斑素和红曲素互为同分异构体
B.红斑素和红曲素都能与NaOH溶液反应
C.红斑素中含有醚键、酯基、羰基等三种含氧官能团
D.1 mol红曲素最多能与6 mol H2发生加成反应
绿原酸的结构简式如下图,下列有关绿原酸的说法不正确的是(双选)( )。
A.分子式为C16H14O8
B.能与Na2CO3反应
C.能发生取代反应和消去反应
D.0.1 moL绿原酸最多与0.7 mol NaOH反应
下列说法正确的是( )。
A.糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
B.苯只能发生取代反应,不能发生加成反应
C.棉、麻、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
D.溴乙烷与NaOH的乙醇溶液共热生成乙烯
下列说法正确的是( )。
A.乙炔和苯均为不饱和烃,都只能发生加成反应
B.加新制的Cu(OH)2悬浊液并加热可检验尿液中的葡萄糖
C.油脂在酸的催化作用下可发生水解,工业上利用该反应生产肥皂
D.向蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4或CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯
下列说法正确的是( )。
A.乙烯和聚乙烯都可与溴水发生加成反应
B.用酸性KMnO4溶液能鉴别乙烷和乙烯
C.(NH4)2SO4、CuSO4都能使蛋白质变性
D.葡萄糖、蔗糖都能与新制的Cu(OH)2反应
下列说法正确的是( )。
A.溴乙烷和甲醇都能发生消去反应
B.乙烯和苯都能与酸性KMnO4溶液发生反应
C.糖类和蛋白质都是人体需要的营养物质
D.纤维素和油脂的水解产物都是葡萄糖