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近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想...

近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防龋齿,适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的晶体,分子式为C5H12O5,结构简式为CH2OHCHOH3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述中不正确的是(   )

A.木糖醇与葡萄糖、果糖不一样,它不属于单糖

B.木糖醇不能跟新制的CuOH2反应生成砖红色沉淀

C.木糖醇与乙醇属于同系物

D.木糖醇是一种五元醇,可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应

 

C 【解析】木糖醇有五个羟基,乙醇只有一个羟基,二者的结构不相似,不属于同系物。  
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考点分析:
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某学生做葡萄糖的还原性实验,4 mL 0.5 mol/LCuSO4溶液和4 mL 0.5 mol/LNaOH溶液,将它们混合后,滴入1.0 mL10%的葡萄糖溶液,加热煮沸,结果没有看到红色沉淀生成。这是因为(   )

A.葡萄糖浓度太大             B.加热时间不够

CCuSO4溶液的量不够          DNaOH溶液的量不够

 

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英国《独立报》公布英国科学家研究结果表明:高纤维素食物可降低患乳腺癌风险。高纤维素食物富含维生素、锌和其他微量营养素,可以平衡体内胰岛素水平并调节雌激素。下列关于高纤维素的叙述不正确的是(   )

A.高纤维素中的指食物中所含纤维素的质量分数大

B.纤维素与淀粉通式都是(C6H10O5n,它们互为同分异构体

C.纤维素与淀粉都属于糖类且都是高分子化合物

D.纤维素与淀粉都能水解,水解的最终产物相同,且产物都能发生银镜反应

 

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核糖是合成核酸的重要原料,结构简式为CH2OH— CHOH—CHOH—CHOH—CHO,下列关于核糖的叙述正确的是(   )

A.与葡萄糖互为同分异构体

B.可以与银氨溶液反应形成银镜

C.可以使紫色石蕊试液变红

D.与葡萄糖互为同系物

 

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下列关于蔗糖的说法中,不正确的是(   )

A.蔗糖是最重要的双糖,它的相对分子质量是葡萄糖的两倍

B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液,微热,不发生银镜反应

C.向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液,再水浴加热,看不到银镜生成

D.在蔗糖里加入浓硫酸,可观察到颜色变黑,并有气泡出现

 

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只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液,这种试剂是(   )

ANaOH溶液        B.新制的CuOH2悬浊液

C.石蕊试液         DNa2CO3溶液

 

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