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下图表示蛋白质分子结构的一部分,图中A,B,C,D标出了分子中不同的键,当蛋白质...

下图表示蛋白质分子结构的一部分,图中ABCD标出了分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的键是    (   )

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C 【解析】蛋白质水解时是断裂酰胺结构(肽键) “”所以应在C位置断键。  
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考点分析:
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下列关于蛋白质的叙述中不正确的是  (   )

A.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,如再加水也不溶解

B.蛋白质中的蛋白质分子能透过滤纸,但不能透过半透膜

C.重金属盐使蛋白质变性,所以吞服钡餐会引起中毒

D.浓硝酸溅在皮肤上,能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生反应

 

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下列说法正确的是(   )

A.淀粉、纤维素、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物

B.蔗糖溶液中加入新制Cu(OH)2煮沸会析出砖红色沉淀

C.纤维素、淀粉都可用(C6H10O5)n表示,它们互为同分异构体

D.人体的各种组织的蛋白质不断分裂,最终生成二氧化碳和水,排出体外

 

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下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是(   )

A.淀粉满分5 manfen5.com葡萄糖满分5 manfen5.comCO2H2O(释放能量维持生命活动)

B.纤维素满分5 manfen5.com葡萄糖满分5 manfen5.comCO2H2O(释放能量维持生命活动)

C.油脂满分5 manfen5.com甘油和高级脂肪酸满分5 manfen5.comCO2H2O(释放能量维持生命活动)

D.蛋白质满分5 manfen5.com氨基酸满分5 manfen5.com人体所需的蛋白质(人体生长发育)

 

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某化学课外活动小组探究淀粉水解的条件,进行以下两个实验。

1)实验用品:0.5 g淀粉、4 mL 20%硫酸溶液、氢氧化钠溶液、银氨溶液、碘水。

步骤:在试管1和试管2里各放入0.5 g淀粉,在试管1里加入4 mL 20%硫酸溶液,在试管2里加入4 mL水,都加热34 min。用过量碱液中和试管1里的硫酸溶液,把一部分液体倒入试管3。在试管23里都加入碘水,观察有没有蓝色出现。在试管1里加入银氨溶液,稍加热后,观察试管内壁上有无银镜出现。

根据所学知识预测可能的实验现象。

实验现象与结论(填入下表):

试管

加入碘水

加入银氨溶液

结论

1

 

 

 

2

 

 

 

3

 

 

 

 

2)实验用品:0.5 g淀粉、唾液、新制氢氧化铜悬浊液。

步骤:在试管中加入0.5 g淀粉,加入少许唾液加热,在水解液中加入新制氢氧化铜悬浊液加热煮沸,观察现象。

现象:__________________________________________

结论:__________________________________________

3)比较实验(1)(2)可得出的结论:___________________

 

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某有机物A化学式为CxHyOz,15 g A完全燃烧可生成22 g CO29 g H2O。试求:

1)该有机物的最简式________

2)若A的相对分子质量为60且和Na2CO3混合有气体放出,A和醇能发生酯化反应,则A的结构简式为________

3)若A的相对分子质量为60且是易挥发有水果香味的液体,能发生水解反应,则其结构简式为________________

4)若A分子结构中含有6个碳原子,具有多元醇和醛的性质,则其结构简式为_____________________________________

 

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