已知：I2能使淀粉溶液显蓝色，青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的氢氧化铜悬浊液加热反应生成砖红色沉淀，这说明( )
A．青苹果汁中只含淀粉
B．苹果中只含有葡萄糖
C．苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉
D．苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖
某有机物X(C4H6O5)广泛存在于许多水果内，尤其以苹果、葡萄、西瓜、山楂内为多。该有机物具有如下性质：①1 mol X与足量金属钠反应产生1.5 mol气体；②在有浓H2SO4存在和加热条件下，X与醇或羧酸均反应生成有香味的产物；③X在一定条件下的分子内脱水产物(不是环状化合物)可与溴水发生加成反应。根据上述信息，对X的结构判断正确的是( )
A．X中含有碳碳双键
B．X中含有三个羟基和一个—COOR
C．X中含有一个羧基和两个羟基
D．X中含有两个羧基和一个羟基
分子式为C5H12O且可与金属钠反应放出氢气的有机化合物有(不考虑立体异构)( )
A．5种 B．6种 C．7种 D．8种
下列说法正确的是( )
A．甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能发生加成反应
B．欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质，可加入(NH4)2SO4浓溶液
C．苯在一定条件下能发生加成反应，也可和溴水发生取代反应
D．蛋白质水解的最终产物是葡萄糖
下列物质中不能在酸性条件下水解的是( )
①淀粉；②葡萄糖；③纤维素；④油脂；⑤果糖；⑥蛋白质；⑦蔗糖；⑧麦芽糖
A．①④⑤⑥ B．②③⑦⑧ C．②⑤ D．②⑧
下列叙述错误的是( )
A．苯、乙烯都既能发生加成反应，又能发生氧化反应
B．塑料、橡胶和合成纤维都属于有机高分子化合物
C．淀粉、葡萄糖、脂肪和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
D．分子式为C5H12的有机物有三种，它们属于同分异构体
