豆类作物中含有的天然蛋白质在酶的作用下，水解生成A、B两种有机物。其中A的化学式为C4H7O4N，B的化学式为C6H14O2N2；已知A、B的分子结构中均不含甲基，且链端都有官能团。
（1）A的结构简式为：_______________________________________________________；
B的结构简式为：_________________________________________________________。
（2）题中酶的作用是_______________________________________________________；
影响其作用的主要因素有_________________________________________________。
合理膳食，保持营养均衡，合理使用药物是青少年学生健康成长的重要保证。
①维生素C能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育。在氯化铁溶液中加入维生素C溶液后，溶液由黄色转变为浅绿色，说明维生素C具有________性。
②________（填字母）具有止咳平喘作用，可用于治疗支气管哮喘、鼻粘膜充血引起的鼻塞等。
a．麻黄碱 b．阿司匹林 c．抗酸药 d．青霉素
③人们每天摄取的热能中大约有75%来自糖类，淀粉是一种重要的多糖，它在人体内水解的最终产物是________（填分子式）。碘元素是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称，目前，我国通过在食盐中加入________（填化学式）从而达到补碘的效果。生物制药中往往涉及到活性蛋白质的提纯，可以采用的一种方法是________（填“过滤”、“高温蒸馏”或“盐析”）。淀粉、纤维素、油脂、蛋白质中不属于天然高分子的是________________。
甲、乙、丙三位同学，分别在相同条件下用乙酸与乙醇反应来制取乙酸乙酯，但未用饱和Na2CO3溶液来吸收。
（1）甲、乙、丙同学将得到的酯提纯，在未用指示剂的情况下，他们都先加NaOH中和
过量的酸，然后用蒸馏法将酯分离出来。但得到的结果却不同：①甲得到了不溶于水
的中性酯；②乙得到显酸性的酯；③丙得到大量水溶性物质。试分析产生上述各种现
象的原因。
（2）丁同学为了进一步找出原因，将所得产物进行了分离探究，他的实验操作步骤流程
如下图。请你帮他完成该实验并填写下列空白。
分离出的物质名称：A ，B ，
C ，D ，E ；
选择的试剂：a ，b ；
分离物质的方法：① ，② ，③ 。
下列叙述正确的是______。
①乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生加成反应；②苯在一定条件下，既能发生取代反应，又能发生加成反应；③乙烯在常温常压下可以与氢气、HCl发生加成反应；④CH2===CH—CH3＋Br2
CH2Br—CH===CH2＋HBr属于加成反应；⑤苯使溴水褪色发生加成反应；⑥苯与液溴在三氯化铁作催化剂的条件下发生加成反应；⑦乙烷、乙醇、乙酸、苯、纤维素、油脂、蛋白质均能发生取代反应；⑧乙烯通入溴水中发生取代反应；⑨乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应。
下表是摘自国家环境监测中心公布的某时间我国部分大城市空气的监测周报．
城市 | 污染 指数 | 首要 污染物 | 空气质 量级别 | 城市 | 污染 指数 | 首要 污染物 | 空气质 量级别 |
北京 | 92 | TSP | Ⅱ | 济南 | 76 | TSP | Ⅱ |
天津 | 82 | TSP | Ⅱ | 武汉 | 83 | NOx | Ⅱ |
长春 | 103 | TSP | Ⅲ | 深圳 | 77 | NOx | Ⅱ |
上海 | 74 | NOx | Ⅱ | 汕头 | 54 |
| Ⅱ |
杭州 | 67 | TSP | Ⅱ | 成都 | 87 | TSP | Ⅱ |
福州 | 42 |
| Ⅰ | 重庆 | 98 | SO2 | Ⅱ |
厦门 | 25 |
| Ⅰ | 贵阳 | 69 | TSP | Ⅱ |
注：TSP：空气中飘尘；NOx：含氮氧化物．
阅读分析上表，回答下列问题：
（1）经济特区中，空气质量最好的城市是________，直辖市中空气质量最差的城市是________．
（2）最容易出现酸雨的城市是________．为防止城市出现酸雨，降低煤燃烧时向大气排放的SO2，工业上将生石灰或石灰石和含硫煤混合使用．请写出燃烧时，有关“固硫”(不使含硫化合物进入大气)反应的化学方程式 ________________________________________________________________．
金属的腐蚀是指____________________________________。
由于与金属接触的介质不同，发生腐蚀的化学原理也不同，一般可分为________________________和________________________，其中________________________更为普遍。
