满分5 > 高中化学试题 >

烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味,这种香味来自于 A.食盐 ...

烹鱼时加入少量食醋和料酒可以使烹制的鱼具有特殊的香味,这种香味来自于

A.食盐              B.食醋中的乙酸        

C料酒中的乙醇        D.料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成的乙酸乙酯

 

D 【解析】 试题分析:酯类一般具有特殊的香味,因此答案选D 考点:考查酯类性质的相关知识点  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

用作食品袋的塑料,要求既经济又无毒,这种塑料的原料通常是 

A.涤纶         B.锦纶           C.聚乙烯          D.聚氯乙烯

 

查看答案

下列物质中,能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是

A.苯         B.乙烷        C.乙烯        D.乙酸

 

查看答案

假酒中严重超标的有毒成分是:

A.CH3CH2OH     B.CH3OH       C.CH3COOCH2CH3    D.CH3COOH

 

查看答案

下列烷烃在光照下与氯气反应,只能生成一种一氯代烃的是

ACH3CH3      BCH3CH2CH3  CCH3CH2CH2CH3    D CH3CH2 CH2CH2CH3

 

查看答案

为了使AlCl3溶液中的Al3+离子尽可能全部转化为Al(OH)3沉淀,最合适的试剂是

A.NaOH溶液     B.KOH溶液      C.盐酸         D.氨水

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.