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下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是 A.向鸡蛋清溶液中,加入饱和(NH4)...

下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是              

A向鸡蛋清溶液中,加入饱和(NH4)2SO4溶液,有白色沉淀产生,说明蛋白质发生了变性

B棉花、纸、醋酸纤维的主要成分都是纤维素

C淀粉、牛油、蛋白质都是天然高分子化合物

D油脂里饱和烃基的相对含量越大,油脂的熔点越高

 

D 【解析】 试题分析:A.向鸡蛋清溶液中,加入饱和(NH4)2SO4溶液,由于蛋白质的溶解度减小而有白色沉淀产生,说明蛋白质发生了盐析,错误;B. 棉花、纸、的主要成分都是纤维素,而醋酸纤维则是纤维素与醋酸发生酯化反应产生的酯,错误;C. 淀粉、蛋白质都是天然高分子化合物,牛油属于油脂,不是高分子化合物,错误;D. 油脂里饱和烃基的相对含量越大,分子间作用力就越大,因此油脂的熔点越高,正确。 考点:考查有关糖类、油脂、蛋白质的性质的知识。  
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考点分析:
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下列表达正确的是     

ATNT   满分5 manfen5.com                  B石炭酸  

C聚丙烯的链节:CH3CH=CH         D.软脂酸C17H33COOH

 

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化学在人类生活中扮演着重要角色,以下说法或应用正确的是

A.皂化反应指酯类物质发生碱性水解  

B.光导纤维和合成纤维都属于有机高分子材料

C.苯、汽油、无水乙醇都是纯净物    

D.煤经气化和液化两个化学变化过程,可变为清洁能源

 

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(6) 02 mol有机物和04 mol O2在密闭容器中燃烧后产物为CO2、CO和H2O(g)。产物经过浓H2SO4后,质量增加108 g;再通过灼热的CuO,充分反应后,CuO质量减轻32 g,最后气体再通过碱石灰被完全吸收,质量增加176 g。(提示:同一个C原子连两个羟基是不稳定结构)通过计算解决以下两个问题,要有必要计算过程:

(1)试推断该有机物的分子式。

(2)若02 mol该有机物恰好能与92 g金属钠完全反应,试确定该有机物的结构简式。

 

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(7海水是巨大的资源宝库,从海水中提取食盐和溴的过程如下:

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(1)步骤Ⅰ中已获得Br2,步骤Ⅱ中又将Br2还原为Br,其目的是_____________________。

(2)步骤Ⅱ用SO2水溶液吸收Br2,吸收率可达95%,有关反应的离子方程式为_________________,

由此反应可知,除环境保护外,在工业生产中应解决的主要问题是: _________________。

(3)兰州一中某化学研究性学习小组为了了解从工业溴中提纯溴的方法,查阅了有关资料知:Br2的沸点为59 ℃,微溶于水,有毒并有强腐蚀性。他们参观生产过程后,画了如下装置简图:

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请你参与分析讨论:

①图中仪器B的名称是__________。

②实验装置气密性良好,要达到提纯溴的目的,操作中如何控制关键条件? ____________________。

 

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(7分)现有7瓶失去标签的液体,已知它们是有机试剂,可能是:①乙醇、②乙酸、③苯、④乙酸乙酯、⑤油脂、⑥葡萄糖溶液、⑦蔗糖溶液现通过如下实验步骤来确定各试剂瓶中所装的液体:

实验步骤和方法

实验现象

①把7瓶液体分别依次标号ABCDEFG后,闻气味

只有FG两种液体没有气味

②各取少量于试管中加水稀释

只有CED三种液体不溶解而浮在水面上

③分别取少量7种液体于试管中加新制Cu(OH)2悬浊液并加热

只有B使沉淀溶解,F中产生砖红色沉淀

④各取少量CED于试管中,加稀NaOH

溶液并加热

只有C仍有分层现象,且在D的试管中闻

到特殊香味

 

(1)试给它们的试剂瓶重新贴上标签,其中:

A____________, C____________, E________,F___________,G________

(2)写出D与NaOH溶液的化学反应方程式:  ____________________________

 

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试题属性

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