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下列关于蛋白质的叙述正确的是 A.天然蛋白质的组成元素只有磷、氢、氧、氮 B.加...

下列关于蛋白质的叙述正确的是

A.天然蛋白质的组成元素只有磷、氢、氧、氮

B.加热会使蛋白质变性,因此食生鸡蛋的营养价值更高

C.向鸡蛋中加食盐,会使蛋白质凝固变性

D.用一束光照射蛋白质溶液,可以产生丁达尔现象

 

D 【解析】 试题分析:A、天然蛋白质主要由碳、氢、氧、氮4种元素组成,除此之外,还含有少量硫、磷等,故A错误;B、加热会使蛋白质变性,这样就有利于蛋白水解酶对其催化水解,营养价值更高,故B错误;C、向鸡蛋清中加入食盐,蛋白质析出的过程为盐析,而不是变性,故C错误;D、蛋白质溶液是胶体,用一束光照射蛋白质溶液,可以产生丁达尔现象,故D正确;故选D。 考点:考查蛋白质的性质  
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考点分析:
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下列关于乙烯和聚乙烯的叙述不正确的是

A.乙烯常温下是气体,为纯净物;聚乙烯常温下是固体,为混合物

B.乙烯的化学性质比聚乙烯活泼

C.取等质量的乙烯和聚乙烯完全燃烧后,生成的CO2和H2O的质量分别相等

D.取等物质的量的乙烯和聚乙烯完全燃烧后,生成的CO2和H2O的物质的量分别相等

 

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下列说法正确的是

11H、21H、31H为三种不同的核素         11H、21H、31H互为同位素

11H、21H、31H互为同素异形体      11H、21H、31H同系物    11H、21H、31H同分异构体

同位素的“同位”指核素的质子数相同,在元素周期表中占相同的位置

互为同位素的原子性质相同

A.①②⑥       B.①②③⑥    C.①②⑥⑦      D.①②③⑥⑦

 

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铝能用来冶炼难熔金属(如Fe 、V、Mn等),这是因为铝有

A.两性                B.良好导电性

C.熔点低              D.还原性,在反应中放出大量热

 

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诗句“春蚕到死丝方尽,蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别是

A.纤维素、脂肪  B.淀粉、油脂   C.蛋白质、高级烃 D.蛋白质、水

 

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同一主族的两种元素的原子序数之差不可能的是

A.16   B.26   C.36   D.46

 

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