下列各物质中，能发生水解反应的是（） A．油脂 B．蛋白质 C．纤维素 D．葡...

下列各物质中，能发生水解反应的是（）

A．油脂 B．蛋白质 C．纤维素 D．葡萄糖

ABC 【解析】试题分析：油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸，A正确；蛋白质一定条件下水解生成氨基酸，B正确；纤维素是多糖在一定条件下水解最终生成为单糖，C正确；选项中葡萄糖是单糖不能水解，D错误；故选ABC．考点：有机物的水解

考点分析：

相关试题推荐

关于乙酸的叙述正确的是（）

A．可与乙醇反应 B．能溶解鸡蛋壳

C．食醋中含有乙酸 D．为一种无色无味的液体

查看答案

下列材料既含有硅元素又含有氧元素的是（）

A．水泥 B．晶体硅 C．沙子 D．普通陶瓷

查看答案

下列性质的比较正确的是（）

A．酸性：H2SiO3<H2CO3 B．碱性：Mg(OH)2>Al(OH)3

C．稳定性：SiH4>PH3 D．原子半径：N <C

查看答案

下列化学反应属于加成反应的是（）

A．油脂的皂化反应

B．在光照条件下，甲烷与氯气的反应

C．在一定条件下，苯与溴的反应

D．乙烯通入溴的四氯化碳溶液中的反应

查看答案

可用于处理酸性废水的物质是（）

A．硫酸钠 B．明矾 C．生石灰 D．工业酒精

查看答案

试题属性

下列各物质中，能发生水解反应的是（ ） A．油脂 B．蛋白质 C．纤维素 D．葡...