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下列物质都是常见的食品添加剂,可用作防腐剂但必须严格控制用量的是 A.亚硝酸钠 ...

下列物质都是常见的食品添加剂,可用作防腐剂但必须严格控制用量的是

A.亚硝酸钠       B.食盐       C.蔗糖       D.味精(谷氨酸钠)

 

A 【解析】 试题分析:味精是调味剂,食盐、糖、醋、亚硝酸钠是防腐剂,但亚硝酸钠能与肉类的蛋白质反应,生成亚硝铵致癌物,必须严格控制用量,选A。 考点:考查食品添加剂。  
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考点分析:
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下列物质不属于天然高分子化合物的是

A.淀粉       B.纤维素    C.油脂       D.蛋白质

 

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下列说法正确的是

A、绿色食品就是指颜色为绿色的食品

B、白色污染是指白色的废弃物的污染

C、有机食品是指含有有机物的食品 

D、食盐加碘实质是在食盐中加入KIO3

 

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海水资源的利用包括海水的淡化,以下方法中,不能淡化海水的是

A.蒸馏法      B.过滤法       C.电渗析法      D.离子交换法

 

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下列关于蛋白质在人体中的新陈代谢的认识不正确的是

A.蛋白质溶液里加(NH42SO4溶液可提纯蛋白质

B.在豆浆中加入少量石膏能使豆浆凝结为豆腐 

C.温度越高,酶对某些化学反应的催化效率越高

D.鉴别某纺织物成分是蚕丝还是人造丝,可采用灼烧闻气味的方法

 

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人生病时要合理用药。下列药品与其作用相匹配的是

A.医用碘酒:人体补碘         B.阿司匹林:消炎抗菌

C.氢氧化铝:中和过多胃酸      D.青霉素:解热镇痛

 

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