Question

菜谱中记载：河虾不能与西红柿同食，主要原因是因为河虾中含有+5价砷（As）,西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食会产生有毒的+3价砷，下列说法中正确的是

A．中毒过程中+5价砷体现出一定的还原性

B．中毒过程中，维生素C作氧化剂

C．因为河虾中含有砷元素，所以不能食用

D．+3价砷具有还原性

Answer

D

【解析】

试题分析：A．由信息可知，反应中砷元素的化合价降低生成+3砷，作氧化剂，则维生素C中某元素的化合价升高，则维生素C在反应中作还原剂，故A、B错误；C．河虾中含有五价砷，无毒，则能够食用，故C错误；D．反应中砷元素的化合价降低，则维生素C中某元素的化合价升高，则维生素C在反应中作还原剂，生成的+3砷，处于中间价态，既有氧化性又有还原性，故D正确，答案选D．

考点：氧化还原反应