下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
A．着色剂---苯甲酸钠 B．营养强化剂---粮食制品中加赖氨酸
C．调味剂---亚硝酸钠 D．防腐剂---柠檬黄
下列物质中，属于目前世界上用量最大、用途最广的合金是
A．青铜 B．钢材 C．18K金 D．钛合金
蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离
A．水解 B．盐析 C．变性 D．颜色反应
下列叙述中不正确的是
A．食盐加碘所添加的是碘酸钾
B．油脂既能为人体提供热量，又能提供人体必需脂肪酸
C．棉花、羊毛及合成纤维完全燃烧都只生成二氧化碳和水
D．蛋白质遇饱和硫酸铵溶液产生的沉淀能重新溶于水
在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟，应理解为
A．单质 B．分子 C．元素 D．氧化物
人体正常的血红蛋白中应含
。若误食亚硝酸盐，则导致血红蛋白中转化为高铁血红蛋白而中毒。服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒。下列叙述中正确的是
A．亚硝酸盐是还原剂 B．维生素C是氧化剂
C．维生素C将
还原为 D．亚硝酸盐被氧化
