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在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等...

在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙膏”等名词,这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为

A、元素     B、单质       C、分子      D、氧化物

 

A 【解析】 试题分析:“加碘食盐”、“增铁酱油”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品,这些商品中所强调的碘、铁、硒、氟,都是说明这些物质的存在了这些元素,而不关注以什么形式存在,或者便于说明如何存在,所以就用宏观的元素种类来说明。因此理解为元素。答案选A。 考点:考查物质的组成,微量元素对人体的作用。  
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考点分析:
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有关天然产物水解的叙述不正确的是

A.油脂水解为高级脂肪酸与丙三醇

B.淀粉水解为葡萄糖

C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸

D.纤维素可以在人体内水解成葡萄糖

 

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下表是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是

配料

精盐、碘酸钾、抗结剂

碘含量

35±15 mg·kg-1

储存方法

密封、避光、防潮

食用方法

烹饪时,待食品熟后加入碘盐

A.高温会导致碘的损失

B.碘酸钾可氧化氯化钠

C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾

D.该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg·kg-1

 

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下列关于油脂的有关知识,说法不正确的是

A.油脂都不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色

B.油脂的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响

C.油脂属于酯类物质

D.食用油放在玻璃瓶中比放在塑料瓶中保存更科学

 

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下列关于水在人体中的作用错误的是

A.提供能量

B.做营养物质水解的反应物

C.做溶剂

D.调节体温

 

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微量元素是指每种质量不到体重的万分之一,质量总和不到人体质量的千分之一的近二十种元素,这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用。下列元素不是微量元素的是

A.I        B.H         C.Zn          D.Fe

 

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试题属性

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