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化学与人们的生活和健康密切相关,下列说法正确的是 A.可以用淀粉检验加碘食盐中的...

化学与人们的生活和健康密切相关,下列说法正确的是

A.可以用淀粉检验加碘食盐中的碘元素

B.鱼、肉、虾等食品用福尔马林防腐保鲜

C.油脂可以提供能量,我们炒菜要多放油

D.缺铁会产生贫血,常在酱油中补铁

 

D 【解析】 试题分析:A、碘单质遇淀粉变蓝色,食盐中添加碘酸钾,不含碘单质,A错误; B、甲醛有毒,不能用于食品加工,B错误;C、、摄入油脂过多,会造成肥胖,C错误;D、缺铁会产生缺铁性贫血,常在酱油中加铁,D正确.答案选D。 考点:考查食品添加剂和微量元素。  
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考点分析:
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不属于高分子化合物的是

A.淀粉        B、纤维素      C、蛋白质     D、油脂

 

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下列实验中,颜色没有发生明显变化的是

A.淀粉溶液中加入稀硫酸

B.鸡蛋清中加入浓硝酸

C.淀粉溶液中加入碘酒

D.葡萄糖溶液与新制氢氧化铜浊液混合加热

 

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下列说法比较合理的是

A.果汁喝起来味美香甜,痛快解渴,因为它的营养成分要比水果含量高

B.酸性食物和碱性食物主要是根据食物的口感和味觉来识别的

C.经常从事长跑训练的运动员,应多吃一些含铁丰富的食物,因为这样有利于血红蛋白的合成,维持正常的血红蛋白水平,预防缺铁性贫血

D早晨起床后没有胃口,食欲不振,因此早餐可以少吃一些或不吃

 

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糖类、油脂和蛋白质的共同特点是

A.均是高分子化合物

B.常温下,遇碘水均会显蓝色

C.均只含有C、H、O三种元素

D.均是生命活动必不可少的物质

 

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生活中应注重食谱营养搭配的均衡性,下列午餐食谱中最有利于学生身体发育的是

A.馒头、榨菜、黄瓜、香蕉

B.面条、醋溜土豆丝、素炒白菜

C.米饭、糖醋排骨、粉蒸肉、清蒸鲈鱼

D.米饭、红烧鲫鱼、西红柿蛋汤、蒜蓉生菜、苹果

 

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试题属性

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