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为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用NaHCO3 作发泡剂,这是因为NaHCO...

为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用NaHCO3 作发泡剂,这是因为NaHCO3

热稳定性差   可增加甜味   可产生 CO2    能提供钠离子

A②③          B.①③           C.①④           D.③④

 

B 【解析】 试题分析:由2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑可知,碳酸氢钠极易受热分解,生成碳酸钠,水和二氧化碳,生成的气体在面团里形成大量气泡,使得面包变得松软,答案选B. 考点:元素化合物的性质  
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考点分析:
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下列有关物质与其用途(括号内为用途)对应关系不正确的是

A.SiO2(制光纤)                      

B.Si和Ge(半导体材料)

C.钢化玻璃(汽车窗玻璃)             

D.氮化硅陶瓷(制导热剂)

 

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下列关于垃圾处理的方法不正确的是

A.处理常用的方法是卫生填埋、堆肥和焚烧

B.将垃圾分类并回收是处理的发展方向

C.填埋垃圾不需要治理,只需深埋即可

D.焚烧垃圾会产生大量污染空气的物质,故不宜采用此法

 

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某工厂的废渣中混有少量的锌粉和氧化铜(其他成分不跟酸反应),跟大量废盐酸接触形成污水,产生公害。若向污水中撒入铁粉且反应后铁粉有剩余,此时污水中一定含有的金属离子是

A.Fe2+、Cu2+                      B.Cu2+ 、H+   

C.Zn2+ 、Fe2+                     D.Zn2+ 、H+

 

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环境污染已成为人类社会面临的重大威胁,各种污染数不胜数,下列各项中与环境污染无关的是

温室效应  赤潮  酸雨  臭氧空洞  水俣病  大脖子病  水华  潮汐

A.①②     B.③④    C.⑤⑥     D.⑥⑧

 

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人们生活中使用的化纤地毯、三合板、油漆等化工产品,会释放出某种污染空气的气体,该气体是

A.甲醛       B.二氧化硫       C.甲烷        D.乙醇

 

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试题属性

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