下列实例没有应用蛋白质变性的是
A．重金属盐中毒的病人服用鸡蛋清解毒
B．高温消毒医疗器械
C．用甲醛的水溶液保存标本
D．把生理盐水静脉注射到人体内
对于淀粉和纤维素[(C6H10O5)n]的叙述，正确的是
A．互为同分异构体
B．都是天然有机高分子化合物
C．遇碘（I2）均会呈蓝色
D．在人体内均会发生水解反应
既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应的有机物是
A．CH3COOH B．H2N—CH2—COOH
C．CH3CH2OH D．NaHCO3
我国政府实施了《中国营养改善行动计划》。其中为改善营养性贫血，常在酱油中加入含某种元素的营养强化剂，这种元素是
A．铜 B．铁 C．碘 D．锌
城市餐饮业会产生大量污染环境的“地沟油”。“地沟油”的主要成分是油脂。综合利用“地沟油”的一种方法是将“地沟油”中的油脂水解以获取甘油和
A．葡萄糖 B．味精 C．高级脂肪酸 D．氨基酸
下列说法中正确的是
A．食盐可做调味剂，但不可作防腐剂
B．喝纯净水比喝矿泉水更有利于人体健康
C．淀粉、油脂和蛋白质都是天然高分子化合物，都能发生水解反应
D．向含有Hg2+的废水中加入Na2S，使Hg2+转化成HgS沉淀除去
