为防止碳素钢菜刀生锈，在使用后特别是切过咸菜后，应将其
A．洗净、擦干 B．浸泡在水中
C．浸泡在食醋中 D．直接置于空气中
中国有句名言：药补不如食补。碘是人体必需的微量元素，有“智力元素”之称。下列食物中含碘较多的是
A．鸡蛋 B．橙汁 C．葡萄 D．海带
吸食毒品对健康、家庭和社会危害极大。下列不属于毒品的是
A．鸦片 B．吗啡 C．阿斯匹林 D．冰毒
下列物质属于食品添加剂的是
A．NaOH B．工业NaCl C．甲醛水溶液 D．胡萝卜素
化学与生活息息相关。下列叙述正确的是
A．鲜榨橙汁遇碘水会变蓝 B．馒头越嚼越甜
C．油脂经水解可变成葡萄糖 D．土豆中的淀粉经水解可变成酒
下面食谱营养搭配最均衡的是
A．凉拌青菜、土豆丝、馒头
B．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭
C．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤
D．酱牛肉、炒青菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头
