Question

坏血病患者应该多吃的食物是

A．水果和蔬菜      B．鱼肉和猪肉   

C．鸡蛋和鸭蛋      D．糙米和肝脏

Answer

A

【解析】

试题分析：坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，在新鲜蔬菜和水果中含有较多的维生素C，尤其是橘子和辣椒，维生素C的含量非常丰富；因此患有坏血病的人要多吃新鲜蔬菜和水果．鱼肉、猪肉中含较多的蛋白质及部分脂肪，蛋类中也含丰富的蛋白质，糙米和肝脏能提供丰富的维生素A。答案选A。

考点：考查维生素在人体中的作用。