Question

下列不属于糖类的是

A．纤维素            B．酶          C．果糖          D．麦芽糖

Answer

B

【解析】

试题分析：A、纤维素属于糖类中的多糖，不选A；B、酶是蛋白质，选B；C、果糖属于糖类的单糖，不选C；D、麦芽糖属于糖类中的二糖，不选D。

考点：糖类物质。