Question

（8分）合理选择饮食、正确使用药物是保证身心健康的重要方面。请回答：

（1）富含蛋白质的食物，如肉、蛋、奶属于  （填“酸性”或“碱性”）食物；

（2）青霉素是常用的抗生素，使用该药前一定要进行       ；

（3）某些微量元素、维生素摄入不足会引起疾病，例如铁元素摄入量不足可能会导致    ；

（4）食品添加剂可以改善食物的色香味。下图是某鲜橙汁包装上的说明，下列配料属于食品添加剂的是   （填字母）。

A．纯净水        B．天然食用香料

Answer

（8分）（1）酸性 （2）皮试 （3）贫血 （4）B

【解析】

试题分析：（1）肉、蛋、奶富含蛋白质，它们完全水解后生成氨基酸，所以属于酸性食物；

（2）使用青霉素前一定要进行皮试，否则会出现过敏现象；

（3）人体内铁元素的含量不足，会造成人体贫血；

（4）纯净水不属于添加剂，天然食用香料属于添加剂，答案选B。

考点：考查生活中的化学