Question

有一多肽其化学式为C₅₅H₇₀O₁₉N₁₀，将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸（H₂N—CH₂COOH），丙氨酸（CH₃—CH（NH₂)—COOH），苯丙氨酸（）谷氨酸（HOOC—（CH₂）₂—CH（NH₂)—COOH），则该多肽中所含肽键的数目以及水解后得到的谷氨酸和苯丙氨酸的数目分别是

A．10，4，3     B．10，3，4   C．9，4，3    D．9，3，4

Answer

C

【解析】

试题分析：根据氨基酸的结构简式可知，四种氨基酸分子中都只含有一个N原子，因此根据N原子的数目可知该多肽链是由10个氨基酸脱水缩合形成的10肽，因此形成的肽键个数=氨基酸个数—肽链条数=10—1=9；这条链状多肽由10个氨基酸分子脱水缩合形成，则脱去的水分子数目=肽键数=氨基酸数—肽链数=10—1=9，因此该多肽水解时也需要9个水分子，四个氨基酸分子中只有谷氨酸含有2个羧基，假设谷氨酸分子数为n，则多肽链中的氧原子数目=（10—n）×2+4n—9＝19，解得n=4，即谷氨酸的数目为4；设甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸分别为x、y、z个，根据氮原子守恒：①x+y+z=6；根据碳原子守恒：②2x+3y+9z+5×4=55；根据氢原子守恒：③5x+7y+11z+36=70+2×9，根据①②③解得：x=1、y=2、z=3，即苯丙氨酸的数目为3，答案选C。

考点：考查多肽水解的有关计算