Question

下列说法正确的是

A．油脂是植物油和动物脂肪的统称，分子的不饱和程度越大，熔点越低

B．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应，是两性氧化物

C．石油经裂化得到的汽油可用来萃取溴水中的Br₂

D．麻黄碱（）的催化氧化产物能发生银镜反应

Answer

A

【解析】

试题分析：A、植物油脂通常呈液态，叫做油，动物油脂通常呈固态，叫做脂肪，油脂是二者的统称，分子的不饱和程度越大，熔点越低，正确；B、氨基酸、二肽、蛋白质不是氧化物，错误；C、石油经裂化得到的汽油含有烯烃，能与溴水反应，所以不能用石油经裂化得到的汽油萃取溴水中的Br2，错误；D、麻黄碱（）的催化氧化产物为酮，不能发生银镜反应，错误。

考点：本题考查有机物的结构与性质。