Question

茶是我国的传统饮品，茶叶中含有的茶多酚可以替代食品添加剂中对人体有害的合成抗氧化剂，用于多种食品保鲜等，如图所示是茶多酚中含量最高的一种儿茶素A的结构简式，关于这种儿茶素A的有关叙述正确的是

①分子式为C₁₅H₁₄O₇

②1 mol儿茶素A在一定条件下最多能与7 mol H₂加成

③等质量的儿茶素A分别与足量的金属钠和氢氧化钠反应消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为1∶1

④1 mol儿茶素A与足量的浓溴水反应，最多消耗Br₂ 4 mol

A．①②       B．②③       C．③④      D．①④

Answer

D

【解析】

试题分析：①根据结构简式可知分子式为C15H14O7，正确；②分子注意2个苯环，1 mol儿茶素A在一定条件下最多能与6 mol H2加成，错误；③羟基能与钠反应，酚羟基能与氢氧化钠反应，则等质量的儿茶素A分别与足量的金属钠和氢氧化钠反应消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为6∶5，错误；④酚羟基的邻位和对位上还有4和氢原子，则1mol儿茶素A与足量的浓溴水反应，最多消耗Br2 4mol，正确，答案选D。

考点：考查有机物结构与性质