Question

下列过程属于物理变化的是

①石油的分馏    ②煤的干馏     ③煤的气化   ④蛋白质的变性

⑤石油的催化裂化  ⑥蛋白质的盐析   ⑦皂化反应

A．①③⑦        B．①⑥        C．②③④        D．①③⑤

Answer

B

【解析】

试题分析：①石油的分馏是根据沸点的不同，将各组分分离，属于物理变化，①正确；②煤的干馏是煤在隔绝空气条件下加热、分解，生成焦炭（或半焦）、煤焦油、粗苯、煤气等产物的过程，是化学变化，②错误；③煤的气化是煤与碳反应生成一氧化碳和氢气，属于化学变化，③错误；④蛋白质的变性是蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，属于化学变化，④错误；⑤石油的催化裂化是由大分子经裂化而得的小分子的汽油，属于化学变化，⑤错误；⑥蛋白质的盐析是蛋白质溶液中加浓无机盐溶液，使蛋白质析出，没有新物质生成，属于物理变化，⑥正确；⑦皂化反应是油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸钠和甘油，有新物质生成，属于化学变化，⑦错误；答案选D。

考点：考查物理变化、化学变化的判断。