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下列有关糖类、油脂和蛋白质的叙述正确的是 A.油脂的水解反应又叫做皂化反应 B....

下列有关糖类、油脂和蛋白质的叙述正确的是

A.油脂的水解反应又叫做皂化反应

B.一定条件下,糖类都能发生水解反应

C.蛋白质发生变性后,直接生成氨基酸

D.通过灼烧时产生的气味可以鉴别蚕丝和棉纱

 

D 【解析】 试题分析:A、油脂在碱性条件下的水解反应又叫做皂化反应,A错误;B、单糖如葡萄糖,不能发生水解反应,B错误;C、蛋白质发生水解反应,最终生成氨基酸,C错误;D、蚕丝的主要成分是蛋白质,灼烧时有烧焦羽毛的气味,棉纱的主要成分是纤维素,灼烧时有烧纸的气味,可以通过灼烧时产生的气味鉴别二者,D正确。 考点:考查了糖类、油脂和蛋白质的结构和性质的相关知识。  
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考点分析:
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下列有关乙酸的说法中不正确的是

A.冰和乙酸的混合物俗称冰醋酸          B.具有酸的通性

C.酸性比碳酸的酸性强                 D.与乙反应生成的有机物是乙酸乙酯

 

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下列有关乙醇的说法正确的是

A.作消毒剂的医用酒精是无水酒精

B.通常状况下,不能与金属钠反应

C.在加热和有银存在下,可与氧气反应生成乙醛

D.在水溶液中能够电离产生H+离子,呈现弱酸性

 

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下列有关苯的说法中不正确的是

A.通常状况下,是无色、有特殊气味的液体

B.通常状况下,不能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色

C.通常状况下,与浓硝酸混合则剧烈反应生成硝基苯

D.碳原子间的键是一种介于C—C和C=C之间的特殊的键

 

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下列关于乙烯的说法正确的是

A.分子中的6个原子在同一平面上           B.通常状况下,是易溶于水的气体

C.与酸性高锰酸钾溶液的反应是加成反应     D.不能发生燃烧反应和加聚反应

 

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下列关于甲烷的说法不正确的是

A.是最简单的有机化合物

B.在1500℃以上能比较完全地分解,生成炭黑和氢气

C.与等物质的量的氯气混合在光照下充分反应,生成物中HC1的物质的量最大

D.完全燃烧生成的CO2和H2O的物质的量之比是1:1

 

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