Question

纯碱和小苏打是厨房中两种常见用品，下列区分它们的做法正确的是

A．分别用炒锅加热两种样品，全部分解挥发，没有残留物的是小苏打

B．用洁净铁丝蘸取两种样品在煤气灯火焰上灼烧，火焰颜色发生明显变化的是小苏打

C．先将两样品配成溶液，分别加入石灰水，无白色沉淀生成的是小苏打

D．用两只玻璃杯分别加入少量的两种样品，再加入等量的食醋，产生气泡速度快的是小苏打

Answer

D

【解析】

试题分析：A、碳酸氢钠加热分解生成碳酸钠，二者加热时都有残留物， A错误；B、二者都含钠元素，焰色反应都成黄色，不能鉴别，B错误；C、加入澄清石灰水，分别发生：Na2CO3和Ca（OH）2混合后生成CaCO3，发生Na2CO3+Ca（OH）2＝CaCO3↓+2NaOH，NaHCO3可与澄清石灰水发生Ca（OH）2+NaHCO3＝CaCO3↓+NaOH+H2O或Ca（OH）2+2NaHCO3＝CaCO3↓+Na2CO3+2H2O，不能鉴别，C错误；D、加入醋酸，碳酸氢钠反应剧烈，可鉴别，D正确。

考点：考查了碳酸钠和碳酸氢钠的检验和鉴别的相关知识。