Question

下列营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用叙述不正确的是

A．淀粉葡萄糖 CO₂和H₂O(释放能量维持生命活动)

B．纤维素葡萄糖 CO₂和H₂O(释放能量维持生命活动)[

C．油脂甘油和高级脂肪酸 CO₂和H₂O(释放能量维持生命活动)

D．蛋白质氨基酸人体所需的蛋白质(人体生长发育)

Answer

B

【解析】

试题分析：A．淀粉是多糖，在一定条件下完全发生水解反应形成葡萄糖，葡萄糖氧化产生CO2、H2O，同时产生能量，用以维持生命活动需要，正确；B．纤维素是多糖，但是人体内没有分解纤维素的酶，因此不能分解产生人需要的能量，但是可以促进肠道蠕动，帮助人消耗，错误；C．油脂是酯，在人体内水解产生高级脂肪酸和甘油，然后这些物质氧化产生CO2和H2O，同时释放能量维持生命活动需要，正确；D．蛋白质是人体的重要组成部分，在人体内水解最终产生氨基酸，氨基酸再根据DNA重新合成人体的蛋白质，促进人体生长发育，其中一部分分解产生尿素，同时产生人体需要的能量，维持生命活动需要，正确。

考点：考查营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用的正误判断的知识。