下列各物质中，不能发生水解反应的是 A．葡萄糖 B．纤维素 C．油脂 D．酶

下列各物质中，不能发生水解反应的是

A．葡萄糖 B．纤维素 C．油脂 D．酶

A 【解析】试题分析：A、葡萄糖是单糖不能水解，A项正确；B、纤维素是多糖在一定条件下水解最终生成为单糖，B项错误；C、油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸，C项错误；D、酶一定条件下水解生成氨基酸，D项错误；答案选A。考点：考查有机物的水解

考点分析：

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