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为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,其原因是( ) ①热稳定...

为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,其原因是(     )

①热稳定性差  ②增加甜味 ③产生二氧化碳  ④提供钠离子

A.②③     B.①③     C.①④      D.③④

 

B 【解析】 试题分析:为使以面粉为原料的面包松软可口,通常用碳酸氢钠作发泡剂,这是由于碳酸氢钠不稳定,加热会发生分解反应,方程式是:2NaHCO3Na2CO3+CO2↑+H2O,分解产生CO2气体从面团中逸出,从而导致面包松软可口,故正确的说法是①③,选项B正确。 考点:考查物质的性质应用正误判断的知识。  
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考点分析:
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现有46gNa、24gMg、27gAl和64gCu,分别将其投入盛有100mL15mol/L盐酸的4个烧杯。

(1)各烧杯中可能发生反应的化学方程式为:___________、_____________、__________、______________。

(2)反应结束后,没有剩余的金属是:__________(填元素符号);

(3)反应结束后,产生气体的物质的量分别为:

①投入Na的烧杯,生成气体____mol;

②投入Mg的烧杯,生成气体____mol;

③投入Al的烧杯,生成气体____mol;

④投入Cu的烧杯,生成气体____mol;

 

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物质A~E均含同种元素,都是中学化学中常见的物质,它们可发生如图所表示的反应。已知A是一种淡黄色的固体,B是银白色金属单质

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(1)反应可用于潜水艇中制取氧气,相关的化学方程式为:__________________,氧化剂是______,还原剂是______;

(2)根据反应相关的现象,从表格下方找出相应性质序号填在表格中,并在对应的位置写上该反应的化学方程式。

 

现象

单质B的相关性质(填序号)

相关的化学方程式

I

单质B浮在水面上

 

 

II

熔成一个小球

 

III

四处游动,发出嘶嘶的声音

 

IV

滴入酚酞试剂,溶液变红

 

与反应现象相应的性质:反应后生成了酸性物质;反应后生成了碱性物质;单质B的熔点低;单质B的密度比水的小;生成了气体;单质B的密度比水的密度大;

(3)D和E分别与等浓度的盐酸反应,相同条件下生成等体积的气体,则以下说法正确的是:

________(填序号)

①消耗D的质量较多;②消耗E的质量较多;③D消耗盐酸的体积更大 ④E消耗盐酸的体积更大

 

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实验室常用NaOH溶液和氨水(NH3·H2O)两种碱溶液来制取不同的金属氢氧化物,请选择合适的试剂来制取以下的金属氢氧化物:

(1)要制取Fe(OH)3时,可用NaOH溶液与______(写化学式)反应,所得到的沉淀为____色,离子方程式为:____________。

(2)要制取Fe(OH)2时,可用NaOH溶液与______(写化学式)反应,所得到的沉淀为____色,离子方程式为:____________。

(3)要制取Cu(OH)2时,可用NaOH溶液与______(写化学式)反应,所得到的沉淀为____色,离子方程式为:____________。

(4)要制取Al(OH)3时,可用氨水与______(写化学式)反应,所得到的沉淀为____色,离子方程式为:____________。

 

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为了确认电解质溶液X的成分,某同学做了以下两组实验,请根据实验回答问题:

编号

I

II

实验一

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编号

III

实验二

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(1)维生素C又称“抗坏血酸”,在人体内有重要的功能。例如,能帮助人体将食物中摄取的不易吸收的Fe3+转变为易吸收的Fe2+,这说明维生素C具有____性(填氧化性或还原性)。铁粉也可以将Fe3+转变为易吸收的Fe2+,离子方程式为:_________________。

(2)印刷电路板是高分子材料和铜箔复合而成,刻制印刷电路时,要用FeCl3溶液作为“腐蚀液”溶解铜箔,生成CuCl2和FeCl2相关的化学方程式:________________________。

 

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