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下表是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是 配料 精盐、碘酸钾、抗结剂 碘...

下表是食用碘盐包装上的部分说明,下列说法正确的是

配料

精盐、碘酸钾、抗结剂

碘含量

35±15 mg·kg-1

储存方法

密封、避光、防潮

食用方法

烹饪时,待食品熟后加入碘盐

 

A.高温会导致碘的损失

B.碘酸钾可氧化氯化钠

C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾

D.该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg·kg-1

 

A 【解析】 试题分析:A.碘酸钾不稳定,烹饪时,待食品熟后加入碘盐,说明高温时会导致碘的损失,A项正确;B.碘酸钾是不能氧化氯化钠的,B项错误;C.淀粉遇碘单质变蓝,碘盐中的碘酸钾不能使淀粉变蓝,C项错误;D.因为该碘盐中碘含量在35±15 mg·kg-1,则由碘酸钾的相对分子质量可计算出碘酸钾的含量范围应该为34~84 mg·kg-1,D项错误;答案选A。 考点:考查生活中的元素。  
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考点分析:
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