Question

黄曲霉素AFTB₁如图是污染粮食的真菌霉素，人类的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变成肝癌的可能性．与1mol黄曲霉素起反应的H₂或NaOH的最大量分别是

A．6 mol，2mol

B．5 mol，2 mol

C．6 mol，1 mol

D．7 mol，2mol

Answer

A

【解析】

试题分析：黄曲霉毒素（AFTB）含有1个-COO-，水解可生成-COOH和酚羟基，二者都可与NaOH反应，则1mol黄曲霉毒素消耗2molNaOH，分子中含有2个C=C、1个和1个苯环，都可与氢气发生加成反应，所以1mol黄曲霉毒素可与6mol氢气发生加成反应，答案选A。

【考点定位】考查有机物的结构与性质。

【名师点睛】本题以黄曲霉素的结构和性质为载体，重点考查学生对官能团性质的理解和掌握，考查了学生运用所学知识分析问题和解决问题的能力。分析和判断有机物的结构和性质，首先要找出有机物中含有的官能团，根据官能团确定有机物的性质，特别要注意-COO-中虽含C=O键，但不能与氢气发生加成反应。