某人体质较弱，经常因血糖低而头晕，为了防止发生危险，你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品( )
A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．矿物质
下列叙述中正确的是( )
A．牛油是纯净物，它不属于高分子
B．牛油是一种高级脂肪酸
C．牛油可以水解
D．牛油比花生油要好，可以代替花生油使用
下列现象不属于蛋白质变性的是（ ）
A．蛋白质溶液中加入食盐变浑浊
B．用稀的福尔马林浸泡种子
C．打针时用酒精消毒
D．用波尔多液（由CuSO4溶液、生石灰和水制成）防止作物虫害
下列关于葡萄糖的叙述，错误的是（ ）
A．易溶于水，有甜味，属于碳水化合物
B．能发生酯化反应和银镜反应
C．有多种同分异构体，其中之一是果糖
D．能发生水解反应
下列过程一定有化学变化发生的是（ ）
A．淀粉水解 B．酒精挥发 C．水结成冰 D．碘的升华
下列物质不能作为食品添加剂的是（ ）
A．甲醇 B．食盐 C．柠檬酸 D．苯甲酸钠
