Question

关于维生素的下列说法不正确的是

A．维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质

B．按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类

C．水溶性维生素不易被人体吸收，所以容易缺乏

D．脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏

Answer

C

【解析】

试题分析：A、人体对维生素的需要量极小，但对人体的生长和健康至关重要，正确，不选A；B、按溶解性的不同，维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素，正确，不选B；C、水溶性维生素易溶于水，容易被人体吸收，多余的随尿排出体外，一般不易在体内积存，所以容易缺乏，错误，选C；D、脂溶性维生素不易排泄，容易在体内积存，主要积存在肝脏，因此，动物肝脏往往是脂溶性维生素的良好食物来源，正确，不选D。

考点：人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径，维生素在人体内的作用