Question

下列属于油脂的用途的是

①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油

A．①②③    B．①③⑤     C．②③④⑤    D．①②③

Answer

D

【解析】

试题分析：①油脂是人类主要食物之一，是人体不可缺少的营养物质，故正确； ②油脂含有酯基，能和氢氧化钠发生反应生成高级脂肪酸钠，高级脂肪酸钠是肥皂的主要成分，所以能制取肥皂，故正确；

③油脂含有酯基能水解生成高级脂肪酸和甘油，所以能制取甘油，故正确； ④油脂含有酯基能水解生成高级脂肪酸和甘油，所以能制备高级脂肪酸，故正确；⑤油脂属于烃的含氧衍生物，汽油属于烃，所以油脂不能制备汽油，故错误；故选D。

考点：考查了油脂的用途的相关知识。